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Langsam geschmorte Kalbshaxe (250 g) Crèmiges Safranrisotto Gremolada
CHF 39
Tagliatelle, schwarze Trüffel aus dem Aargau
CHF 28
Risotto, Kürbiscreme, Steinpilze, Haselnüsse, Käsecreme
CHF 22
Spaghetti, Vongole, Cherrytomaten, Petersilie
CHF 28
Schwertfisch, Tomatensauce mit Kapern, Oliven, Knobli und Oregano, Salzkartoffeln mit Kräuter
CHF 35
Frische Spaghetti, Guanciale DOP, italienischer Käse, Eigelb
CHF 25
Crèmiges Parmesanrisotto, Tomatensauce, Bufalacrème, Basilikumblätter
CHF 22
Kaninchenschenkel, cremige Polenta, Cacciatore-Sauce, Oliven, Cherrytomaten, Rosmarin
CHF 32
Schweinshaxe (250 g) mit Biersauce, hausgemachte Pommes
CHF 33
Frische Lasagneblätter, Rindsbolognese, Béchamelsauce
CHF 26
Frische Tagliatelle, Pestocrème, crèmige Stracciatella
CHF 25
Frische Gnocchetto Sardo mit Rindsragout und Pecorinocreme
CHF 26
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Honig und Stracchino, dazu Salbeibutter und Cherrytomaten.
CHF 24